চিয়া সিড মধু দিয়ে খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন

চিয়া সিড এর যেমন উপকারিতা রয়েছে তেমনি চিয়া সিড খাওয়ার অপকারিতা আছে। তাই অপকারিতা গুলো সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো,

পেট খারাপ হওয়াঃ চিয়া সিড এর মধ্যে ফাইবার থাকে যার কারণে অতিরিক্ত যদি খেয়ে ফেলেন সে ক্ষেত্রে পেট খারাপ হতে পারে ডায়রিয়া সহ বমি করা এরকম অসুবিধা দেখা দিতে পারে।

হজমের সমস্যাঃ চিয়া সিড এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ থাকার কারণে অনেকের পেটে হজম হয় না। সে ক্ষেত্রে যদি আপনি বেশি খান তাহলে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে, পেট ফাঁপা দিতে পারে গ্যাস কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই এটা অবশ্যই আপনার নিয়ম অনুযায়ী খেতে হবে, তবে যদি আপনি এমনি খেতে না পারেন সে ক্ষেত্রে মধু দিয়ে খেতে পারেন। তাই চিয়া সিড মধু দিয়ে খাওয়ার নিয়ম অনুযায়ী খেতে হবে, তা না হলে ক্ষতি হবে।

নিম্ন রক্তচাপের নিয়ন্ত্রণের সমস্যাঃ যাদের প্রেশার লো রয়েছে তারা যদি এই চিয়া সিড খায় তাহলে আরো প্রেশার নেমে যাবে। তাই এক্ষেত্রে চিয়া সিড খেতে হলে অবশ্যই একজন চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খেতে হবে, তা না হলে আপনার শরীরের ক্ষতি হবে।

ওজন কমে যাওয়াঃ যাদের ওজন একেবারেই কম তারা যদি এই চিয়া সিড খায় তাহলে তাদের ক্ষুধা কমে যাবে এবং ওজন কমতে থাকবে। যার কারণে ওজন কমতে থাকবে তাই যারা একেবারেই ওজন কম তারা এই সেড না খাওয়াই ভালো। এটা শরীরের পুষ্টির ঘাটতি দেখা দেবে এবং সমস্যা হতে পারে।

এলার্জির সমস্যাঃ যাদের আগে থেকেই এলার্জির সমস্যা রয়েছে এবং কোন কিছু খাবারের সমস্যা হলেই এলার্জি হয়। সে সকল লোকেরা যদি চিয়া সিড এর বীজ খায়, এলার্জি আরো বেশি হতে পারে। কারণ চিয়া সিড খাওয়ার অপকারিতা রয়েছে। তাই প্রতিক্রিয়া অতি বেশি হলে অবশ্য একজন চিকিৎসকের পরামর্শ নেবেন।

ওষুধের সাথে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াঃ অনেক সময় চিয়া সিড ওষুধের সাথে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে, তাই যারা নিয়মিতভাবে বিভিন্ন ধরনের ওষুধ খেয়ে থাকেন। তারা চিয়া সিড খাওয়ার আগে অবশ্যই একজন চিকিৎসকের পরামর্শক্রমে খাবেন, তা না হলেও ক্ষতি হতে পারে।

যদি আপনি ওজন কমাতে চান সে ক্ষেত্রে ওজন কমাতে চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম অনুযায়ী খেলে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে এবং সুস্থ থাকবেন নিম্নে বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো।

চিয়া সিড এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকার কারণে এবং প্রোটিন থাকার কারণে ওজন কমাতে সাহায্য করে। এই ক্ষেত্রে যদি আপনি ওজন কমাতে চান তাহলে ২৮ গ্রাম চিয়া সিড ১০ গ্রাম ডায়েটরি ফাইবার থাকে এজন্য আমাদের এটা খাওয়া যেতে পারে।

কারণ আমাদের প্রতিদিন প্রায় ৩৫ পার্সেন্ট চিয়া সিড এর মধ্যে ফাইবার থাকার কারণে এটা পানির মধ্যে পানি শোষণ করে, জেল এর ন্যায় থকথকে দেখা যায় এবং আঠালো হয় যার কারণে পাকস্থলীতে যাওয়ার পরে বিপাক প্রক্রিয়ার ঘটতে পারে এবং ফলে অনেকক্ষণ যাবত পেটের ভেতরে থাকে এবং ক্ষুধা কম লাগে এজন্য আসতে আসতে ওজন কমতে থাকে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে দ্রবণীয় খাদ্য আঁশ গুলো আমাদের শরীরের মেটাবলিজম বুস্ট করতে পারে। যার কারণে ওজন কমতে থাকে, যাদের অভার ওজন রয়েছে মানে স্বাভাবিকের চাইতে বেশি ওজন রয়েছে তারা এই ডায়েটরি প্ল্যানটা করতে পারেন।

তারা চিয়া সিড খেতে পারেন তবে অনেকে এমনি খেতে চায় না কারণ এর ভিতরে এটার মধ্যে তেমন কোনো স্বাদ গন্ধ নেই এজন্য আপনি শরবত বানিয়ে খেতে পারেন অথবা এর সাথে মধু মিক্স করে শরবত বানিয়ে খেতে পারেন। তাহলে অনেক উপকার পাবেন, তবে খাবার আগে চিয়া সিড মধু দিয়ে খাওয়ার নিয়ম অনুযায়ী খেতে হবে তাহলেই উপকার পাবেন।

গবেষণায় দেখা গেছে টাইপ ২ ডায়াবেটিস যাদের রয়েছে তাদের মাঝে ৭৭ জন মানুষ স্থূলকায় ওজন বেশি এই ধরনের ব্যক্তিকে ৬ মাসের চিয়া সিড জাতীয় খাদ্য খাওয়ানো হয়েছিল। পরবর্তী দেখা গেছে তাদের অনেকটাই ওজন কমে গেছে, এজন্য ওজন কমাতে চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম অনুযায়ী খেতে হবে।

তাছাড়া শীতের মধ্যে প্রোটিন আমাদের শরীরের ক্ষুধা নিবারণ করতে পারে এবং অতিরিক্ত খাদ্য গ্রহণের চাহিদা থাকে না এর কারণে খাদ্য কম খাওয়া হয় যার কারণে ওজন কমতে থাকে। তাছাড়া আরো গবেষণায় দেখা গেছে যে দুটি দলকে ভাগ করে দেওয়া হয়েছিল প্রথম দলকে সাত গ্রাম সে এসে প্রতিদিন টক দের সাথে মিক্সড করে খাওয়ানো হয় এবং দ্বিতীয় দলকে চিয়া সিড ছাড়া শুধু টক দই খাওয়ানো হয়েছিল, কয়েকদিন পর দেখা গেল যে প্রথম দলের লোকদের অনেকটাই ওজন নিয়ন্ত্রণে চলে আসছে।

তবে চিয়া সিড কে ওজন কমাতে সাহায্য করে কিন্তু এটা বৈজ্ঞানিকভাবে এখন পর্যন্ত সেভাবে গবেষণা করা হয়নি। তবে চিয়া সিড এর পাশাপাশি অবশ্যই ক্যালরি সম্পন্ন খাবার খেতে হবে তাহলেই ওজন কমতে সাহায্য করবে।

আপনার চুল যদি সৌন্দর্য নিয়ে আসতে চান সেক্ষেত্রে চিয়া সিড দিয়ে চুলের যত্ন নিতে পারেন নিম্নে এ বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো।

অনেকের গ্রীষ্মকালে অত্যন্ত গরমের কারণে চুল অমসৃণ হয়ে যায় এজন্য যেকোনো কিছু ব্যবহার করলেও চুল ভালো হয় না বরংচ আরো দিনে দিনে রুক্ষ হয়ে যায়। এজন্য আজ থেকে শুরু করুন পাঁচ দিন চিয়া সিড ব্যবহার করেন হেয়ার প্যাক তৈরি করে ব্যবহার করুন।

দেখবেন আপনার চুল সুন্দর্য ফিরে আসবে। কারণ এর মাঝে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন এবং খনিজ থাকার কারণে চুলকে পুষ্টি ও মজবুত করতে পারে। তাছাড়া সেটির মধ্যে আছে প্রয়োজনীয় ফ্যাটি এসিড আছে যেটা আপনার চুলের আদ্রতা বজায় রাখতে পারবে এবং চুলকে অনেক সিল্কি করবে।

প্রথম দিন যেভাবে ব্যবহার করবেনঃ চিয়া সিড এর হেয়ার মাস তৈরি করবেন এবং সেটাই ব্যবহার করবেন তাহলে আপনার চুলে এর জন্য আধা কাপ গরম পানি নিয়ে চিয়া সিড এর মধ্যে দুই চামচ মিশিয়ে নিবেন। তারপর ১৫ মিনিট রেখে দেওয়ার পর আপনার চুলে মাথার ত্বকে লাগাতে পারেন, হালকা গরম পানি এবং শ্যাম্পু দিয়ে ফেলতে পারো ধুয়ে ফেলবেন।

দ্বিতীয় দিন যেভাবে ব্যবহার করবেনঃ চুলের মাস্কের পর এর কন্ডিশনার ব্যবহার করতে হবে এর জন্য দুধ চামচ ২ চামচ ৮৬ টা নিয়ে এর সাথে দুই চামচ নারিকেলের তেল মিক্সড করে ব্লেন্ডার করবেন। এরপর এই মিশ্রণটি চলে লাগাবেন এরপর ১৫ মিনিট রাখার পর গরম হালকা গরম পানি দিয়ে ও শ্যাম্পু দিয়ে পরিষ্কার করুন ধুয়ে পরিষ্কার করুন। এভাবে আপনি চিয়া সিড দিয়ে চুলের যত্ন নিতে পারেন।

তৃতীয় দিন যেভাবে ব্যবহার করবেনঃ তৃতীয় দিনে আপনার চুল মজবুত করতে চিয়া সিড বীজ নিবেন এরপর দুই চামচ আপেল সিডার ভিনেগার এবং কয়েক ফোটা পেপার মিন ্ট এসেনশিয়াল মেশিয়ে মিক্সড করে নিবেন তারপর মাথার ত্বকে এই মিশ্রণটি ব্যবহার করতে থাকেন করবেন ১৫ মিনিট রাখার পরেই হালকা গরম পানির শ্যাম্পু দিয়ে পরিষ্কার করে নিবেন।

চতুর্থ দিনে ব্যবহার করবেনঃ দুই চামচ চিয়া সিড এর সাথে এক চামচ পরিমাণ মধু এবং অলিভ অয়েল তেল মেশিয়ে নিবেন এতে আপনার মাথায় মিশ্রণটা দেওয়ার পরে ৩০ মিনিট রেখে দেবেন। হালকা গরম পানি ও শ্যাম্পু দিয়ে মাথা পরিষ্কার করে নেবেন। তবে এভাবে যদি আপনি পাঁচ দিন ব্যবহার করতে পারেন।

তাহলে আপনি নিজেই এর ফলাফল দেখতে পারবেন অনেকটাই উপকার পাবেন এবং চুলের গোড়ালি মজবুত করবে চুল কোঁকড়ানো চুল দূর হয়ে যাবে এবং অনেক সিল্কি দেখাবে উজ্জ্বল হবে। তবে চলে যাওয়ার পাশাপাশি চুলে দেওয়ার পাশাপাশি আপনি এটা খেতে পারেন সে ক্ষেত্রে মধু দিয়ে খেলে ভালো স্বাদ পাবেন। তবে চিয়া সিড মধু দিয়ে খাওয়ার নিয়ম অনুযায়ী পরিমাণ মতো খেতে হবে।

পরিশেষে বলা যায় যে চিয়া সিড টা অনেক উপকারিতা রয়েছে, তাই এটা যদি আপনারা নিয়ন্ত্রক ভাবে খেতে পারেন শরীরের জন্য অনেক উপকার হবে এবং ত্বকের ও চুলের ও পুষ্টি যোগাবে। তাই এটা খাওয়ার জন্য অবশ্যই নিয়ম মেনে চলতে হবে। তাই অনেকে নেই স্বাদ গন্ধ নেই যার কারণে অনেকে এমনি খেতে পারে না। অন্যান্য খাবারের সাথে খেয়ে থাকে বিশেষ করে শরবত করে বেশি খায়। তাই আপনি যদি না খেতে পারেন মধু দিয়ে খেতে পারেন, তাহলে আপনার শরীরে পুষ্টি গুনাগুন পাবেন আজকের এই পোস্টটা যদি ভালো লাগে তাহলে অবশ্যই বন্ধু-বান্ধবের মাঝে শেয়ার করবেন। ধন্যবাদ