চালতা খেলে কি উপকার হয় ও এর পুষ্টি সম্পর্কে জানুন

চালতা খেলে কি উপকার হয়

এর মধ্যে আছে ক্যালসিয়াম শর্করা আমিষ তাছাড়া এর মধ্যে বিটা ক্যারোটিন ভিটামিন বি ভিটামিন সি রিবোফ্লাবিন যার কারণে আমাদের শরীরের যেকোনো রোগ ব্যাধি সংক্রমণ করা থেকে বাধা দিতে পারে এছাড়াও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়

এটা মূলত টক জাতীয় ফল যা নারীরা বেশি পছন্দ করে থাকে অনেকেই ঝাল আচার হিসেবে চাটনি বানিয়ে খেয়ে থাকে এছাড়াও আবার পাখা চালতা শুকনো মরিচ লবণ দিয়ে অনেকে মাখিয়ে খেতে পারে আবার অনেকে ডালের সাথে মিক্সড করে খেতে পারে তোমাকে ছাড়া এর ঔষধি গুনাগুন আছে তাই আপনি এর গুনাগুন সম্পর্কে এবং উপকারিতা সম্পর্কে জানলে অবাক হবেন চলন্ত জেনে নেওয়া যাক

লিভার ও হার্টের টনিকঃ তোর অনেক উপকারী তার মধ্যে অন্যতম হলো লিভার এবং হার্টের ক্ষেত্রে টনিক হিসেবে কাজ করে থাকে এছাড়া এর মধ্যে ক্যালসিয়াম ও শর্করা আপনার ক্যালসিয়াম ও সরকার আর চাহিদা মিটাবে

কোলেস্টেরল ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণঃ অনেক এর উপকারিতার মধ্যে অন্যতম হলো খারাপ খোলস তরল ও ডায়াবেটিস কে নিয়ন্ত্রণ করতে গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে থাকে ব্রিটিশ নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষেত্রে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষেত্রে আপনি কুসুম গরম পানির মধ্যে এই চালতার রস মিশিয়ে চিনি মিশিয়ে খেতে পারেন এটা আপনার রক্ত পরিষ্কার হয়ে যাবে এছাড়াও এই গাছের আঠায় এক ধরনের উপকার করে থাকে তা হল ডায়াবেটিস রোগীদের অনেকটাই রোগ নিরাময় করতে পারেন

জ্বর ঠান্ডা ও কাশি নিয়ন্ত্রণঃ অনেকের হালকা ঠান্ডা লাগার কারণে অনেক সময় জ্বর আসে বুকে কফ জমে যায় এছাড়াও সর্দি লেগেই থাকে এই ধরনের সমস্যাকে প্রতিরোধ করার জন্য চালতা খেতে পারেন কেননা এর মাঝে ভিটামিন সি থাকে যা আপনার ঠান্ডা কাশি দূর করতে সাহায্য করবে এছাড়াও এই গাছের ছাল গুড়ো করেও খেতে পারেন কিন্তু আপনার সর্দি কাশি ভালো হবে

রক্ত চলাচল নিয়ন্ত্রণ করেঃ আমাদের শরীরে রক্ত চলাচলের ক্ষেত্রে নিয়ম তান্ত্রিকভাবে চললে শরীর ভালো থাকে আর এটা তাই চালতা এটা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য ধারণ কাজ করে থাকে এটা মানব দেহের রক্ত চলাচলের ক্ষেত্রে ধারণ কাজ করবেন

বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করেঃ চালতা এর মাঝে যে উপাদান থাকে তা হজম শক্তি ভালো থাকে। অনেকের ডায়রিয়া বদহজম বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দেয় তাদের জন্য চালতা খাওয়া যেতে পারে আপনার যদি পাকস্থলীতে আলসার থাকে সেটা দূর করার জন্য আপনি খেতে পারেন এটা আপনার দ্রুত আলসার দূর হয়ে যাবে

বাতের ব্যথায়ঃ আপনার যদি বাতের ব্যথা থাকে সেক্ষেত্রে কচি চালতা রস পানিতে মিশিয়ে খেতে পারেন এটা আপনার হাড়ের জয়েন্টে যে ব্যথা হয় সেগুলো দূর হয়ে যাবে

জরায়ু ও স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করেঃ গর্ভবতীদের যদি কোন কারণে সন্তান নষ্ট হয়ে যায় সেক্ষেত্রে জরায়ুর সমস্যা হলে চালতা উপকার করে থাকে এছাড়াও স্তন ক্যান্সারের ক্ষেত্রে অনেক উপকার করে তাই মহিলাদের ক্ষেত্রে অনেক গুরুত্বপূর্ণ

কিডনি ভালো রাখেঃ এটা রক্ত পরিশোধন করতে পারে এছাড়াও কিডনির সমস্যা দূর করে নিন তাই নিয়মিত চালতা খেতে পারেন পারেন তাছাড়া স্ক্যার্ভি প্রেমের সমস্যা যেকোনো সমস্যা বা পাকস্থলীর আলসার দূর করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে

ত্বকের যন্ত্রণা দূর করেঃ এর মাঝে প্রাকৃতিকগত এসিড থাকে যা অনেক উপকার করে থাকে যেমন অক্সালিকম ট্যানিক ম্যালিক এবং সাইট্রিক এসিড ইত্যাদি এছাড়াও ক্যালসিয়াম পাশ করার আয়রন ভিটামিন এ বি ওসি প্রচুর পরিমাণে থাকে চালতার পাতা দিয়ে যদি আপনি তেল বানাতে পারেন তবে সে ক্ষেত্রে ত্বকের কাজ করে থাকে এছাড়াও এর আঠা ত্বকের ক্ষতজনিত যন্ত্রণা দূর করতে সাহায্য করে

উচ্চ রক্তচাপ কমায়ঃ এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম রয়েছে সব উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করবে কেননা পটাশিয়াম অনেক উপকার করে থাকে বিশেষ করে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ রাখে

দৃষ্টি শক্তি ভালো রাখেঃ এরমধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে এজন্য দৃষ্টি শক্তি ভালো রাখবে এজন্য দৃষ্টি শক্তি ঠিক রাখার জন্য আপনি জালতা খেতে পারেন কেননা ভিটামিন এ যুক্ত খাবার গুলো খাবেন এতে আপনার চোখ ভালো রাখবে এবং রাত কানা রোগ থেকে দূর করবে

ত্বক উজ্জ্বল রাখেঃ আপনার যদি ত্বক অল্প বয়সেই বার্ধক্য মনে হয় সেক্ষেত্রে তালটা খেতে পারেন চালতা খেতে পারেন কেননা এর মাঝে ভিটামিন সি আছে যা আপনার ত্বককে উজ্জ্বলতা ফিরিয়ে দেবে বার্ধক্য দূর করবে এছাড়া এর মাঝে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি থাকার কারণে আমাদের বিভিন্ন ধরনের ত্বকের দাগ ব্রণ দূর করতে সাহায্য করবে তাছাড়া এর মাঝে এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দিতে সাহায্য করবে

মস্তিষ্ক ভালো রাখেঃ এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি থাকে যা আপনার শরীর দুর্বল এবং শরীরের শক্তি যোগাতে সাহায্য করবে এছাড়াও মস্তিষ্ক ভালো রাখে এবং স্নায়ু শক্তি বৃদ্ধি করতে গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে থাকে

টক্সিন দূর করেঃ এরমধ্যে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা আপনার খারাপ টক্সিন গুলো বের করে দিতে সাহায্য করবে এছাড়াও আয়রনের অভাব পূরণ করবে বিশেষ করে গর্ভবতীদের এই সময় আয়রনের প্রয়োজন হয় যার কারণে আপনি চালতা খেতে পারেন এছাড়াও যারা রক্তস্বল্পতায় ভুগছেন তারাও এই চালটা খেলে দারুন কাজ করবে

প্রদাহ দূর করেঃ আপনার শরীরে যদি বিভিন্ন ধরনের ব্যথা অথবা বুকে কফ জমে থাকে সর্দি কাশি লেগে থাকে সে ক্ষেত্রে আপনি এই চালটা খেতে পারেন কেননা এর মাঝে ভিটামিন সি থাকে আর সর্দি কাশি দূর করতে সাহায্য করে এছাড়া আপনার বুকের ব্যথা বা গলা ব্যথা বিভিন্ন ধরনের করতে সাহায্য করবে এছাড়াও যকৃত ভালো রাখবে এবং হৃদযন্ত্রের ক্ষেত্রে ভালো কাজ করে থাকে এজন্য আপনি হালকা গরম পানির মধ্যে চালতার রস দিয়ে হালকা চিনি বা মধু মিশিয়ে খেতে পারেন

এটা আপনার হার্ট ও লিভারের ক্ষেত্রে ভালো কাজ করে থাকে এছাড়া আপনার বদহজম জনিত সমস্যা দূর করতে সাহায্য করবে যাদের ডায়াবেটিসের সমস্যা হয়েছে তারা এটা খেতে পারেন কেন এটা রক্তের সুগার কমাতে সাহায্য করা হবে

এটা আপনার পাইলসের সমস্যা কোষ্ঠকাঠিন্য বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দূর করতে আপনি এই চালতা খেতে পারেন এটা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে এর মাঝে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এওসি থাকে যা আপনার স্কার্ভি রোগ জন্ডিসের ক্ষেত্রে উপকার করে থাকে

এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম শর্করা ও আমিষ থাকে যা গর্ভবতী নারীদের এই সময়ে বছর পরিমাণে ক্যালসিয়াম আমিষ তাই তাই গর্ভবতীদেরকে চালতা খাওয়ানো যেতে পারে অবশ্যই পরিমাণ মতো হতে হবে

এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটা ক্যারোটিন ভিটামিন বি এবং থায়ামিন রিবোফ্লাবিন থাকে যা আপনার মুখের ঘা দূর করতে সাহায্য করবে এছাড়াও বিভিন্ন ধরনের উপকার করে থাকে এছাড়াও যদি আপনার ডায়রিয়ার সমস্যা থাকে বা পেটের যে কোন সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে

যদি আপনার কানের কোন সমস্যা হয়ে থাকে অথবা কৃমির সমস্যা হয়ে থাকে সে ক্ষেত্রেই চালতা দা কাজ করে থাকে নিয়মিত ভাবে এটা খেতে পারে না এছাড়া আপনার যদি পাইলসের সমস্যা থাকে সে ক্ষেত্রে চাল তার ভেতরের যে বীজগুলো থাকে সেগুলো ভর্তা করে খেতে পারেন এতে আপনার পাইলসের সমস্যা অনেকটাই দূর হবে

বাচ্চাদের সাধারণত পেটের সমস্যা হয়ে থাকে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যার ভুলে যাওয়া পেট ফাঁপা দেওয়ার বদহজবের সমস্যা হয়ে থাকে এ ধরনের সমস্যা দূর করার জন্য চালতা পাতা রস বের করে চীনের সাথে মিশিয়ে খাওয়াতে খাওয়ালে দেখবেন পেটের সমস্যা দূর হয়ে যাবে